Организация питания в ДОУ возлагается на дошкольное образовательное
учреждение.
ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в
соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам,
установленным законодательством. Организация питания в ДОУ организуется в
соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении
санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с
учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий с 3 до 7
лет.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню требование установленного образца, с указанием выхода блюд.
Ежедневно отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48
часов.
Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными договорами.
Продукты питания принимаются в учреждении в соответствии с контрактом
(спецификацией) при наличие сопроводительных документов, подтверждающих качество
продуктов, между потребителями и поставщиком осуществляется электронный
документооборот, документы, касающиеся качества продуктов направляются в единой
системе ФГИС "Меркурий".
Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации № 32 от 27.10.2020 с 01 января 2021 года введены в действие санитарноэпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении
деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в дошкольных
организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм
собственности. Настоящими санитарными правилами установлены санитарноэпидемиологические требования как к организации питания в детском саду, так и к
составлению меню для организации питания детей разного возраста.
Информация об организации питания, поставщиках продуктов питания в МБДОУ
«Зернышко» с. Зерновое
Поставщик
продуктов
питания

Наименовани
Юридический
Электронная
ИНН
е продуктов
адрес / Почтовый
почта
поставщика
поставки
адрес поставщика
поставщика
Овощи, фрукты,
бакалея,
дрожжи, соки,
кондитерские
изделия,
сахар-песок,мука,
Индивидуальный
Республика Крым,
крупы
предприниматель
г. Евпатория,
911002619046
Балашова Е.Р.
Проспект Победы,
дом 87, кВ.36

«ТД Михалин»

Молоко, масло
сливочное,
творог,

Республика Крым,
г. Севастополь,
9202000088
ул.Веселая 14

mmilkt@mail.ru

Телефон
поставщика

+7(36569)40888

+79780561290

сметана,
кисломмолочная
пролукция
АО «Крымхлеб»

Хлеб
городской
белый,хлеб
Дарницкий,
булочка
Харьковская.

ООО "Ялтинский
Мясо, рыба,
мясоперерабатывающ
бакалея, яйца,
ий комбинат"
кондитерские
изделия.

Республика Крым
e.podriz@evp.krymhleb.ru +73656949130
г. Евпатория, ул.
9102256223
Интернациональна
я, д.128

Республика Крым 9103091503 yaltazavod@yandex.ru
г. Ялта, ул.
Изобильная, д.7

+79787344242